Food Routes: Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating. Robyn Metcalfe

Food-Routes-Growing-Bananas-in.pdf
ISBN: 9780262039659 | 208 pages | 6 Mb

• Food Routes: Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
• Robyn Metcalfe
• Page: 208
• Format: pdf, ePub, fb2, mobi
• ISBN: 9780262039659
• Publisher: MIT Press

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Overview

Finding opportunities for innovation on the path between farmer and table. Even if we think we know a lot about good and healthy food—even if we buy organic, believe in slow food, and read Eater—we probably don't know much about how food gets to the table. What happens between the farm and the kitchen? Why are all avocados from Mexico? Why does a restaurant in Maine order lamb from New Zealand? In Food Routes, Robyn Metcalfe explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer. She finds that the food supply chain is adapting to our increasingly complex demands for both personalization and convenience—but, she says, it won't be an easy ride. Networked, digital tools will improve the food system but will also challenge our relationship to food in anxiety-provoking ways. It might not be easy to transfer our affections from verdant fields of organic tomatoes to high-rise greenhouses tended by robots. And yet, argues Metcalfe—a cautious technology optimist—technological advances offer opportunities for innovations that can get better food to more people in an increasingly urbanized world. Metcalfe follows a slice of New York pizza and a club sandwich through the food supply chain; considers local foods, global foods, and food deserts; investigates the processing, packaging, and storage of food; explores the transportation networks that connect farm to plate; and explains how food can be tracked using sensors and the Internet of Things. Future food may be engineered, networked, and nearly independent of crops grown in fields. New technologies can make the food system more efficient—but at what cost to our traditionally close relationship with food?

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REACH UP 2 STUDENT S BOOK de

Ficha técnica

• REACH UP 2 STUDENT S BOOK
• Idioma: INGLÉS
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9780194605229
• Editorial: OXFORD UNIVERSITY PRESS
• Año de edición: 2018

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Overview

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2666 de ROBERTO BOLAÑO

Ficha técnica

• 2666
• ROBERTO BOLAÑO
• Número de páginas: 1184
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788466337120
• Editorial: DEBOLSILLO (PUNTO DE LECTURA)
• Año de edición: 2017

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Overview

Publicada meses después de la muerte de Bolaño,2666ha sido unánimemente aclamada por la crítica internacional y por los lectores, y es considerada una obra sin igual en la literatura contemporánea.

Mejor libro en español de los últimos 25 años segúnBabelia.

La ciudad mexicana de Santa Teresa -trasunto de Ciudad Juárez- atrae como un imán a los protagonistas. Cuatro críticos literarios europeos viajan hasta Sonora tras las huellas del escritor desaparecido Benno von Archimboldi, cuya vida se refiere en la parte final de la novela. Allí conocerán a Amalfitano, el profesor universitario chileno que, junto con su hija, se establece en la ciudad, a la que también llegará el periodista estadounidense Oscar Fate para retransmitir un combate de boxeo. Pero el corazón del relato se encuentra en «La parte de los crímenes» donde, con la precisión de un bisturí, Bolaño narra los asesinatos de mujeres cometidos en Santa Teresa y las infructuosas investigaciones de la policía. En el epicentro del Mal, nada puede parar el horror.

Con una fuerza arrolladora, en 2666 Bolaño crea una obra magistral que rompe con todas las tendencias literarias conocidas y abre el camino a ...

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LAS HAMBURGUESAS DE JUAN de JUAN DIEGO VANEGAS

Ficha técnica

• LAS HAMBURGUESAS DE JUAN
• JUAN DIEGO VANEGAS
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9789584283269
• Editorial: PLANETA COLOMBIA

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Libros de texto pdf descargables gratis LAS HAMBURGUESAS DE JUAN iBook PDB PDF de JUAN DIEGO VANEGAS

Overview

¿A quién en la vida no lo ha tentado una hamburguesa? Sin duda, es un plato que hace pecar al más juicioso y saludable, y este reconocido chef se atrevió a crear y enumerar las treinta y cinco hamburguesas que todos debemos cocinar y comer antes de morir. 

Las recetas de Las hamburguesas de Juan están pensadas para que los lectores no puedan resistirse a probarlas todas. En su primer libro, Juan Diego Vanegas se arriesgó a proponer combinaciones explosivas y arriesgadas de sabores, recetas fáciles de cocinar y menús vegetarianos. Además, incluyó el secreto para preparar los mejores panes, mezclas de carnes y acompañamientos. Este recetario es una aventura para quienes disfrutan sentarse a matar antojos, pecar una vez al mes o para los que siempre han soñado con comerse la mejor hamburguesa del mundo.

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Miss Rabat-Joie 2 pan Florence Dalbes Gleyzes

Caractéristiques

• Miss Rabat-Joie 2
• Florence Dalbes Gleyzes
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782956191841
• Editeur: Florence Dalbes Gleyzes
• Date de parution: 2019

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Téléchargement gratuit de livres électroniques Miss Rabat-Joie 2 (Litterature Francaise) 9782956191841 par Florence Dalbes Gleyzes PDB iBook DJVU

Overview

Très cher éditeur Vous êtes passé à côté du côté obscur d'un premier tome émouvant et drôlissime, mais vous avez la chance de pouvoir vous rattraper avec le second épisode du récit de ma vie. Vous trouverez dans ce livre des problèmes de maths, deux baisers diamétralement opposés, deux nouveaux amis, un litre de déception, 40 grammes de jalousie, un zeste d'harcèlement, une trentaine de promesses, dont les trois quarts non tenues, moins de mille abonnés, deux chaînes Youtube, une bookTUEUSE, des extraterrestres, un autre Alexandre, un fiancé, trois destinations possibles, un jeune anglais, Valéry Giscard d'Estain, des mardi-piscine, des chatons sur Facebook, Assassin's Creed, un non-moi existentiel, des cookies... La liste pourrait être très longue, mais nous n'avons, ni vous ni moi, de temps à perdre.
Lisez vite ce livre, éditez-le, pour une cause écologique, au moins, et nous pourrons ensuite parler du tome 3. Cordialement, Julie Julot, dit Miss Rabat-joie.

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